有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭

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糊涂小仙lanyouyou
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三人份的蛋炒饭，我只是想复刻小时候，外婆给我做过的味道，外婆用的是老酱油，豆香味很浓，加上猪油，喷喷香香，火腿肠是我的自由发挥

火腿肠蛋炒饭的用料

火腿肠 2根 隔夜米饭 三人份
鸡蛋 3个 葱花 适量
调味料： 盐 适量
老抽 适量 猪油 适量

火腿肠蛋炒饭的做法

有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解1

步骤1

食材准备好。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解2

步骤2

火腿肠切小丁，准备好葱花。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解3

步骤3

将两个鸡蛋打入米饭，用手抓匀。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解4

步骤4

起油锅，油煎剩下的一个鸡蛋。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解5

步骤5

将剩下的一个鸡蛋煎熟，用筷子搅碎后盛出。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解6

步骤6

锅中放点猪油，将裹着鸡蛋液的米饭倒入锅中，用中火炒至颗粒分明。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加入炒好的鸡蛋和火腿肠。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解8

步骤8

放盐和适量老抽上色，炒匀。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解9

步骤9

撒上葱花。
有小时候味道的猪油火腿肠蛋炒饭的做法图解10

步骤10

香喷喷的蛋炒饭就完成啦！！

火腿肠蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 糊涂小仙lanyouyou 编写，未经授权不得转载

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