溏心蛋萌鸡披萨

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圣迪乐鲜蛋
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爱吃溏心蛋的小伙伴们有福啦！最近有朋友向我推荐了圣迪乐村谷物蛋，感觉食用效果不错！这是首家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，不但无菌无腥还无抗生素，6:2:2谷物喂养，无农残重金属。对于爱玩烘焙的我来说突发奇想脑洞大开把披萨和谷物蛋放一起做个溏心蛋卡通披萨！生活需要想象和创意，美食更可以随心所欲天马行空自行发挥创造！

溏心蛋萌鸡披萨的用料

圣迪乐村谷物蛋 2枚 披萨面团：
高筋面粉 200克 酵母粉 2克
盐 2克 砂糖 10克
橄榄油 10克 水 110克
披萨食材： 豌豆
玉米粒 胡萝卜丁
虾仁 培根
彩椒 披萨酱
马苏里拉芝士碎

溏心蛋萌鸡披萨的做法

溏心蛋萌鸡披萨的做法图解1

步骤1

面团所有食材混合均匀揉成光滑的面团。可以用厨师机揉也可手揉。揉圆盖保鲜膜进行基础发酵。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解2

步骤2

温暖处发酵至两倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解3

步骤3

取出排气后分成两份，盖保鲜膜松弛15分钟。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解4

步骤4

分出4个小面团做鸡脚，每个2g。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解5

步骤5

把面团按扁整理成如图中间凹四周鼓的形状，用牙签扎眼避免烘烤的时候鼓胀。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解6

步骤6

披萨配料食材。玉米粒、豌豆、胡萝卜丁需提前煮熟，培根煎一下，虾仁处理干净用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。可以用自己喜欢的任意食材，注意含水不能过多。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解7

步骤7

抹披萨酱，撒马苏里拉芝士碎，鸡脚用水粘上。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解8

步骤8

撒披萨馅料。用玉米粒做嘴，彩椒做鸡冠。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热好，180度先烤5分钟定型，取出后在每个披萨中间用勺子按压一下，分别打入一颗圣迪乐村谷物蛋。继续烤10分钟，烤制溏心蛋状态最佳。这个谷物蛋可是6:2:2粮食喂养的哦，且蛋品无腥味，蛋黄韧性足，做溏心蛋最放心。时间和温度需要根据自家烤箱脾气调整，
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解10

步骤10

出炉后用食用色素笔画上眼睛。
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解11

步骤11

切开是溏心蛋哦～
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解12

步骤12

成品图
溏心蛋萌鸡披萨的做法图解13

步骤13

成品图

溏心蛋萌鸡披萨的烹饪技巧

披萨食材随自己喜好选择，尽量选择含水少的蔬菜避免烤后出水多使披萨粘湿影响口感。 烤制时间和温度需根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 烤 电器

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