地球冰淇淋曲奇

地球冰淇淋曲奇

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一直想做这款，觉得很有意义，保护地球从我做起。如果想吃原味，不要加抹茶粉和色素即可，如果没有杏仁粉，可用低筋面粉替换，但口感会有差别，杏仁粉起到增香作用。
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冰淇淋曲奇的用料

1.黄油混合物 黄油 200克
糖粉 120克 常温鸡蛋 2个（每个60克左右）
2.绿色面团 低筋面粉 210克
杏仁粉 10克 奶粉 30克
抹茶粉 5克 黄油混合物 200克
3.蓝色面团： 低筋面粉 210克
杏仁粉 10克 奶粉 30克
黄油混合物 200克 蓝色色素 适量

冰淇淋曲奇的做法

地球冰淇淋曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化到用手指能压出印子，但注意最好的状态是软中带一点点硬，就是里面还有一点硬，外面已经软了。千万不要软化过度，烘烤会塌。
地球冰淇淋曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉手动混合一下再开打蛋器，不然糖粉会飞出来，只要混合均匀即可，不需要打发
地球冰淇淋曲奇的做法图解3

步骤3

鸡蛋不能用冰箱冷藏的，要用常温的，混合均匀即可
地球冰淇淋曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋液，不要过度打发，只要混匀
地球冰淇淋曲奇的做法图解5

步骤5

将绿色面团所需材料放在一个盆里，加入黄油混合物的一半，用手揉匀即可
地球冰淇淋曲奇的做法图解6

步骤6

得到是这样质地的面团
地球冰淇淋曲奇的做法图解7

步骤7

蓝色面团则是所有材料混合均匀后加入一些蓝色色素，调成自己想要的样子
地球冰淇淋曲奇的做法图解8

步骤8

用一个冰淇淋勺，舀一点绿色舀一点蓝色
地球冰淇淋曲奇的做法图解9

步骤9

脱模即可
地球冰淇淋曲奇的做法图解10

步骤10

放入预热至150度的烤箱，上下火150度放中层烘烤45分钟，即可食用。如果感觉过软说明没烤透，继续烘烤。根据自家烤箱温度调节。
地球冰淇淋曲奇的做法图解11

步骤11

颜值爆表又相当美味。

冰淇淋曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

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