牛肝菌炖土鸡汤

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江好先生
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去年买的干牛肝菌还有那么多，今天就为不吃辣的女婿做一个土鸡汤。

牛肝菌炖土鸡汤的用料

土鸡 四分之一只 白牛肝菌 80g
生姜 1块 饮用水 1000ml
盐 2小茶匙

牛肝菌炖土鸡汤的做法

牛肝菌炖土鸡汤的做法图解1

步骤1

把牛肝菌放到盆里加水，用手顺时针方向不停的清洗两遍，去除表面的灰尘和杂质。
牛肝菌炖土鸡汤的做法图解2

步骤2

初步清洗干净的牛肝菌放入水中浸泡半小时
牛肝菌炖土鸡汤的做法图解3

步骤3

捞出牛肝菌一片一片的清洗一遍，主要是去除根本的杂质，泡后的静止一会儿
牛肝菌炖土鸡汤的做法图解4

步骤4

加入姜片和料酒给鸡肉出水
牛肝菌炖土鸡汤的做法图解5

步骤5

把处理好的鸡肉和牛肝菌放到锅里加入泡菌子的水，老姜一块后炖一个小时就可以啦
牛肝菌炖土鸡汤的做法图解6

步骤6

起锅加盐

牛肝菌炖土鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 江好先生 编写，未经授权不得转载

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