啤酒鸭腿

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昨晚喝着啤酒、烧烤，看的奥运会热血沸腾，想着大家和我一样，“气的哪哪都疼”。 唯一一罐没喝完的啤酒，决定拿来做到美食，为中国队加油
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

啤酒鸭腿的用料

鸭腿 2个 食用油 10克
盐 5g 啤酒 500ML
生抽 1勺 老抽 2勺
料酒 1勺 姜 5片
火锅底料 1小块（10克左右） 蒜瓣 3个
冰糖 10克 东北大葱段 一小节
八角，桂皮，香叶 各2个

啤酒鸭腿的做法

#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿冷水下锅加料酒焯水
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放姜片，葱段小火炸出香味
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解3

步骤3

所有的调味料放进去，翻炒均匀后，加焯过水切成块的鸭腿，大火翻炒
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解4

步骤4

加一罐啤酒，盖锅盖中小火焖煮15分左右
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解5

步骤5

我喜欢放些土豆，胡萝卜，也可以不放等汤汁收干即可
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解6

步骤6

出锅盛盘，撒些葱花，小米辣装饰
#我为奥运出食力#啤酒鸭腿的做法图解7

步骤7

啊呜大口吃肉

啤酒鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载

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