香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面

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夏天 ～ 最爱吃的除了冷面就是豆乳豆浆面， 但是，今天来点不一样的，用燕麦奶代替豆乳！ 你没看错，就是燕麦奶凉面， 在撰稿的时候意外地冒出了这个做法，一不做二不休马上开做，味道也是绝绝子哦。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的用料

白芝麻 30克 韩式辣椒酱 10毫升
六月香豆瓣酱 25 毫升 蒜 3瓣
燕麦奶 500 六月鲜红烧酱油 / 老抽 20
牡蛎酱油 / 生抽 20 猪肉末 300克
食用油 20克 大葱 1/4根

香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法

#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解1

步骤1

准备30克炒熟，然后把白芝麻磨成细颗粒备用
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解2

步骤2

把磨好的白芝麻放进一个容器里，把蒜末、六月香韩式辣椒酱和豆瓣酱放进来。
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解3

步骤3

倒入燕麦奶，一开始先别一次性倒完所有的，先倒一点点来把所有的调味酱调和融化。
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解4

步骤4

这是搅拌均匀后的成果
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解5

步骤5

倒入剩余的燕麦奶后开始调味，把红烧酱油和牡蛎酱油一起放进来。做好的燕麦奶放进冰箱冷藏最少两小时。
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解6

步骤6

锅内倒入食用油，把蒜末和葱末放进来爆香。
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解7

步骤7

把猪肉末放进来翻炒。
#一周减脂不重样#香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的做法图解8

步骤8

待肉沫熟后把豆瓣酱放进来，炒熟即可出锅。

香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面的烹饪技巧

1. 白芝麻一定要炒熟了，磨白芝麻是为了把芝麻香更好的发挥出来；在磨的过程中不用太细，可以让白芝麻保留一些颗粒感。 2. 可以选择自己喜欢的肉类。 3. 可以根据自己的喜好来调试口味的咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 懒懒DE小v 编写，未经授权不得转载

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