东坡肉

东坡肉

精品 独家
1.2万 浏览 83 收藏
收藏
Frankstfu
Frankstfu
＋ 关注

东坡肉的用料

五花肉 1200克 料酒 2勺
冰糖 90克 香葱 100克
姜 20片 生抽 2勺
老抽 1勺 花雕酒 100ml
八角 2个 桂皮 1块
啤酒 1瓶

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

锅烧热，把肉皮在锅里烫至焦黄
东坡肉的做法图解2

步骤2

烫好的肉加葱姜料酒，放入冷水中煮开，撇去浮沫
东坡肉的做法图解3

步骤3

捞出后分割成小块
东坡肉的做法图解4

步骤4

取砂锅，底部铺满小葱，然后铺上一层姜片，把分割好的五花肉皮朝下均匀码放整齐，上面铺满姜片
东坡肉的做法图解5

步骤5

顶部再次放入小葱铺满
东坡肉的做法图解6

步骤6

加入100ml黄酒，一大瓶啤酒
东坡肉的做法图解7

步骤7

加入桂皮，八角
东坡肉的做法图解8

步骤8

大火煮开后炖5分钟转小火慢炖2小时
东坡肉的做法图解9

步骤9

东坡肉这样就做好啦

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 Frankstfu 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 下酒菜 私房菜 宴客菜

东坡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

东坡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东坡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 东坡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活