小炒蛏子

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小炒蛏子的用料

蛏子 500克 香菜 少许
油 少许 老抽 一丢丢
生抽 2勺 蒜片 三瓣蒜
姜 10片 朝天椒 3颗

小炒蛏子的做法

小炒蛏子的做法图解1

步骤1

辣椒切段，蒜和姜切片，备用。
小炒蛏子的做法图解2

步骤2

手掌倒盐搓洗蛏子，小心被划伤。洗掉壳外面的脏东西。水要沥干一点，不然炒的时候油会崩。
小炒蛏子的做法图解3

步骤3

热锅冷油放辣椒，蒜和姜爆香。然后加蛏子一起炒翻炒到蛏子壳全打开。加老抽生抽盐再翻炒一分钟，加香菜段炒两下就可以出锅啦！

小炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 _Luuuuulu 编写，未经授权不得转载

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