蔓越莓绿豆糕

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爱美食的小会计
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今天做一道夏季消暑必备甜点，其实很简单，但就是比较费时间，很考验人的耐性哦！

蔓越莓绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500克 品品好玉米油 70克
老冰糖 65克 蔓越莓 50克

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆我提前了6个小时浸泡，如果时间允许可以泡12个小时。（夏季建议放在冰箱里）
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆倒入压力锅，加适量水，选择五谷杂粮饭功能即可。然后准备好需要的所有食材（我因为时间问题没有将所有绿豆泥都炒了，只用了1200克）
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

将绿豆泥，冰糖和油倒进不粘锅中，小火不停搅拌。（这个过程比较漫长，一定不要着急哦）
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

炒到绿豆泥抱团儿了，放入蔓越莓继续炒一会儿
蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒到不沾锅不沾铲子的状态，就可以了
蔓越莓绿豆糕的做法图解6

步骤6

将放凉的蔓越莓绿豆泥称重，每50克一个放入目模具中压实按压到盘子里就可以啦。
蔓越莓绿豆糕的做法图解7

步骤7

好看又好吃的蔓越莓绿豆糕就做好啦。
蔓越莓绿豆糕的做法图解8

步骤8

大家也快来试试吧！

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧

这次用的是品品好金质玉米油，色泽金黄透明，清香扑鼻，并且玉米油含有丰富的维生素A、D、E，孩子吃了更易消化吸收；绿豆性味甘，有清热解毒的功效，祛暑止渴，利水消肿，是很好的消暑小食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 爱美食的小会计 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 炒 蒸 小吃 锅具

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