入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯

入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯

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熳点烘焙-小熳
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芋泥、紫薯、酸奶的结合，三层渐变，健康低卡，好吃颜值高！而且做法超简单，新手零失败，真的是必学的一道神仙甜品。且夏天吃，冰冰凉凉的，口感更丰富

神仙甜品紫薯酸奶慕斯的用料

芋头 100g 紫薯 100g
糖 15g 纯牛奶 200g
糖 10g 吉利丁 10g
淡奶 100g 糖 10g
吉利丁 10g

神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法

入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

芋头紫薯去皮
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

用工具捣成泥
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

加入牛奶捣成泥
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

加入糖搅拌均匀
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

留一小部紫薯泥出来
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

紫薯泥倒进6寸模具压实
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

冷冻20分钟
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

牛奶隔热水加热
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

加入吉利丁搅拌均匀
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

加入紫薯泥拌匀
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

倒进模具冷冻20分钟
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

淡奶加糖打至六成发
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

酸奶隔热水加温水清泡吉利丁
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

倒入奶油里拌匀
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解15

步骤15

倒入模具冷冻3小时
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解16

步骤16

脱模
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解17

步骤17

挤入奶油
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯的做法图解18

步骤18

加水果装饰就完成啦

神仙甜品紫薯酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 熳点烘焙-小熳 编写，未经授权不得转载

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