五指毛桃椰子扇骨鸡架汤

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柴米油盐酱醋茶sa
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夏天湿气重、脾胃差 ，广东人最注重汤水食疗，这款汤最合适，清香鲜甜，饮完一碗还想再饮。椰子可以补脾益肾、消肿、利尿、清暑解渴、祛风止痒、美容养颜。 五指毛桃，可以起到健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用 。
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五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的用料

五指毛挑 40g 猪扇骨 1块
老椰子 1个 鸡架 1只
红枣 6颗 枸杞 1把
清水 适量 盐 适量
陈皮 1块 姜 4片

五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法

#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法图解1

步骤1

扇骨、鸡架清洗干洋，鸡架去皮，椰子外壳冲洗干净。
#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法图解2

步骤2

椰子刺穿2个孔，要里面的椰汁倒出备用，用刀背敲打椰壳（对于新手的我这个过程有点吃力），全程用了10分钟，终于取出椰肉，用刨将椰子皮刮去，最后用刀把椰肉切成椰片。
#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法图解3

步骤3

鸡架和扇骨焯水，红枣洗干净去核，陈皮刮去里面的囊，枸杞备用，五指毛桃没有拍照。
#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法图解4

步骤4

除枸杞外的所有材料放入砂锅内，加入适量清水，大火烧开改文火煲1小时45分，放入枸杞煲10分钟。
#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法图解5

步骤5

下盐调味，一锅元气满满的靓汤开饮。
#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的做法图解6

步骤6

椰子味本来已经很香，加了五指毛桃更是锦上添花，请饮汤啦！

五指毛桃椰子扇骨鸡架汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 柴米油盐酱醋茶sa 编写，未经授权不得转载

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