凉拌鸡腿

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小土豆wpyf
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夏日炎炎，红烧鸡吃腻了，那就来道简单的凉拌鸡腿，酸辣开胃，而且特别容易
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

凉拌鸡腿的用料

鸡腿 3只 姜 半块
小葱 1把 生抽 适量
蒜头 5瓣 香油 适量
盐 适量 香醋 2勺
辣椒粉 3勺 胡椒粉 1勺
胡萝卜 半根 耗油 半勺
八角桂皮 适量 料酒 1勺

凉拌鸡腿的做法

#我为奥运出食力#凉拌鸡腿的做法图解1

步骤1

早上买回来的鸡腿洗干净放清水里。放入料酒姜片八角桂皮煮二十分钟
#我为奥运出食力#凉拌鸡腿的做法图解2

步骤2

煮好的鸡腿捞出来放入冰水中，泡十分钟，等它完全凉透
#我为奥运出食力#凉拌鸡腿的做法图解3

步骤3

泡好的鸡腿用手撕成条，胡萝卜切丝用盐腌制下，清洗干净备用，辣椒大蒜葱花姜丁辣椒粉，适量热油浇进碗里，然后放生抽耗油胡椒粉芝麻油醋盐搅拌均匀
#我为奥运出食力#凉拌鸡腿的做法图解4

步骤4

拿一个大一点的碗，把所有食材放进去，倒入调好的料汁搅拌均匀，就可以装盘了，是不是非常简单呢，这样做的鸡腿爽口酸辣，很适合夏天

凉拌鸡腿的烹饪技巧

家里有柠檬的小伙伴可以切几片柠檬放进去味道更好。吃香菜的也可以放香菜。我不吃香菜。所以就没放。做法简单。味道不错。没有厨房经验的都不会失败的一道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 小土豆wpyf 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 拌 下酒菜 凉菜

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