煎鸡蛋面

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简单一道煎鸡蛋面，是我们家的标配也是爸爸和娃的最爱

煎鸡蛋面的用料

鸡蛋 4个 盐 适量

煎鸡蛋面的做法

煎鸡蛋面的做法图解1

步骤1

冷油放入鸡蛋，冷油下锅真是为了安全起见，鸡蛋很容易爆油出来。放好鸡蛋后撒些盐在每个蛋上。
煎鸡蛋面的做法图解2

步骤2

用筷子搅散鸡蛋，这样盐也会均匀哦。
煎鸡蛋面的做法图解3

步骤3

儿子知道有煎鸡蛋要求多加一个，安排上鸡蛋打散后开大火煎
煎鸡蛋面的做法图解4

步骤4

煎到鸡蛋可以用筷子轻松拨起来说明一面煎好了。翻面煎另外一面。
煎鸡蛋面的做法图解5

步骤5

煎好后加水，家里几个人吃就加几碗水，但是每碗水都不要很满，小半碗就行。放一勺半盐，盖锅煮。中途不要揭锅盖这是重点不要揭锅盖！要不煮出来的汤不会是白色。
煎鸡蛋面的做法图解6

步骤6

开锅后再煮两到三分钟出锅前放一点枸杞
煎鸡蛋面的做法图解7

步骤7

我用这三样炒了个臊子，三样放油锅里，加生抽和半勺盐，这个臊子我会稍微做咸一点。
煎鸡蛋面的做法图解8

步骤8

再来一点青菜，青菜可以在煮面的面汤里烫熟。

煎鸡蛋面的烹饪技巧

蛋黄打散后出来的汤会比较白哦。 我给自己打个小广告：到澳洲生活了，做点代购的小生意，挣点小钱。可以加我微信： momolin002 还有些绘本团购哦感谢大家的关注♥️比
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

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