山药蔬菜球 好吃又好看

山药蔬菜球 好吃又好看

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策马苍穹
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回老家拿了一些小白菜苗 妈妈家种的不打药 这可是纯绿色的好东西 厨房里还剩几根细山药 咱们今天就来做个好吃又好看的山药蔬菜球吧 说起来好笑的不行 本来这个菜谱是要做给东古酱油的 结果吃饱喝足后才想起来主图没有拍上东古酱油 可惜呀蔬菜球都进肚子里啦

山药蔬菜球的用料

细山药 300克 小白菜苗 3棵
胡萝卜 1根 百香果油 1勺
酱油 1勺 花椒粉 半勺
盐 少许

山药蔬菜球的做法

山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解1

步骤1

小白菜苗盐水浸泡洗净 胡萝卜和山药洗净
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解2

步骤2

山药洗净戴手套去皮 切成薄段 这样熟的快
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解3

步骤3

山药段开水上锅 大火蒸15分钟 取出放凉备用
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解4

步骤4

胡萝卜切薄片 再切成丝
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解5

步骤5

过来加水烧开 加一点盐和油 下入胡萝卜丝焯30秒 捞出凉水浸泡控水备用
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解6

步骤6

再下入洗好的小白菜苗 焯至断生 捞出凉水浸泡控水备用
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解7

步骤7

把控好水的小白菜苗和胡萝卜丝切碎 粗细随意
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解8

步骤8

放凉的山药用勺子压碎
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解9

步骤9

把山药泥和小白菜苗碎 胡萝卜碎一起放大碗里 加少许鸡精 加花椒粉
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解10

步骤10

在加入酱油和百香果油 搅拌抓匀 如果口重 这一步可以适量加一点盐
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解11

步骤11

戴好手套 用手团成差不多大小的蔬菜球 就可以开吃了
山药蔬菜球 好吃又好看的做法图解12

步骤12

是不是好看又好吃 还不长肉

山药蔬菜球的烹饪技巧

不拘于啥菜 家里有啥就可以放啥 黄色的南瓜 紫色的甘蓝 绿色的黄瓜 都可以 还好看 其实 晚上吃点淡口的饭菜挺好的 不会对肠胃造成负担 也可以将山药蒸好后再去皮 这样手不会痒 如果山药粘液沾到手上 可以用煤气灶的火烤一下 就不痒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 策马苍穹 编写，未经授权不得转载

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