辣椒炒肉

精品 独家
1.2万 浏览 102 收藏
收藏
Lee宇
Lee宇
＋ 关注

地道的湖南家常菜，湖南人从小吃到大。

辣椒炒肉的用料

猪肉 适量 螺丝椒 7，8个
生抽 适量 老抽 适量
蒜瓣 6个 盐 适量
豆豉 适量，不喜欢可不放 大蒜叶 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

蒜子改刀
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

螺丝椒改刀
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

瘦肉切片腌制，少许盐，少许老抽，一点点水，进行抓拌，颜色可以稍微深一点
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

先下五花肉炒煸香出油，下蒜片爆香，下豆豉，然后下辣椒炒制，然后来适量盐，六七成熟辣椒，然后下瘦肉，这个时候大火炒一下后，颜色不够放点老抽，生抽一丢丢，切好的大蒜叶下锅，瘦肉断生就可以出锅了。

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 Lee宇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜

辣椒炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣椒炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣椒炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 辣椒炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活