夏日青提蛋糕

夏日青提蛋糕

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#我为奥运添食力# 夏日的一抹清新

夏日青提蛋糕的用料

六寸戚风蛋糕 低筋粉 45克
牛奶 35毫升 玉米油 35克
白砂糖 35克 鸡蛋 3个
淡奶油 450克 白砂糖 30克
夹馅 蓝莓 适量
青提 适量 布丁 适量

夏日青提蛋糕的做法

夏日青提蛋糕的做法图解1

步骤1

全家福
夏日青提蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋粉称重45g备用
夏日青提蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加入白砂糖打发
夏日青提蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄糊:加入玉米油，搅打至融合
夏日青提蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊:加入牛奶，搅打融合
夏日青提蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊:加入过筛低筋粉，翻拌融合
夏日青提蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一打发的蛋白放至蛋黄糊中，翻拌均匀
夏日青提蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入剩下的三分之二打发的蛋白液
夏日青提蛋糕的做法图解9

步骤9

使打发的蛋白和蛋黄糊充分融合在一起
夏日青提蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入六寸锅底模具，震去气泡，送入烤箱啦150℃45分钟
夏日青提蛋糕的做法图解11

步骤11

450g淡奶油
夏日青提蛋糕的做法图解12

步骤12

分三次加入白砂糖，打发淡奶油
夏日青提蛋糕的做法图解13

步骤13

一层~（夹层的奶油可以打发的硬挺一些）
夏日青提蛋糕的做法图解14

步骤14

夹蓝莓！
夏日青提蛋糕的做法图解15

步骤15

第二层，夹布丁！
夏日青提蛋糕的做法图解16

步骤16

四周抹均匀
夏日青提蛋糕的做法图解17

步骤17

抹面的淡奶油打发不要太硬，有微微流动性
夏日青提蛋糕的做法图解18

步骤18

用八号裱花嘴挤的花边，放青提啦~
夏日青提蛋糕的做法图解19

步骤19

撒上些灵魂抹茶粉~
夏日青提蛋糕的做法图解20

步骤20

绝了绝了，夏日的一抹清新

夏日青提蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 atom_ 编写，未经授权不得转载

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