下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃

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苗儿与旺强
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旺强今天做了雪媚娘，雪白雪白的胖子吃起来软糯香甜，一口一个根本停不下来。

下午茶的用料

糯米粉 165克 玉米淀粉 30克
牛奶 180克 白砂糖 50克
糖霜 8克 淡奶油 250毫升
黄油 8克 芒果 1个
奥利奥 1包

下午茶的做法

下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解1

步骤1

提前将淡奶油放入冰箱冷藏一夜。取60克左右的糯米粉炒熟作手粉备用。 准备一个大碗，将准备好的糯米粉、玉米淀粉、牛奶与白砂糖加入其中搅拌均匀。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解2

步骤2

然后放入锅中蒸制二十五分钟。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解3

步骤3

蒸制过程中将芒果去皮切丁，奥利奥去芯后擀碎备用。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解4

步骤4

待时间到后将其取出，趁热加入黄油不断揉捏拉伸。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解5

步骤5

待韧性展现出后在面板上撒入少许熟糯米粉防止粘连，然后用手揉成圆柱体，用刀切成均匀的八个，每个的重量在40克左右。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解6

步骤6

将昨晚备好的淡奶油取出加入糖霜打至8、9成发，装入裱花袋备用。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解7

步骤7

取一个糯米团用擀面杖擀成饺子皮状，厚度在0.3厘米左右，然后将糯米皮放在碗中，将奶油挤入，加入奥利奥碎或芒果粒，再挤入奶油覆盖在上面。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解8

步骤8

最后捏住糯米皮边缘收口，将收口朝下放入纸托中即可。
下午茶：旺强做了雪媚娘，软乎乎的特别好吃的做法图解9

步骤9

香甜Q弹，太好吃了，做一次就成功。

下午茶的烹饪技巧

糯米粉作手粉时炒至微微发黄即可。 雪媚娘冷藏半小时风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 苗儿与旺强 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶

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