五花肉炖豆角

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一抹霞光666
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东北的油豆角加上五花肉炖,这个季节吃特别香！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

五花肉炖豆角的用料

油豆角 1000克 熟五花肉 250克
大葱 1段 姜 1块
味达美初榨原酿生抽 2勺 盐 2小勺

五花肉炖豆角的做法

#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解1

步骤1

熟五花肉切片。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解2

步骤2

油豆角掐去两头洗净。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解3

步骤3

葱切圈，姜切丝。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解4

步骤4

锅中热油倒入葱姜炒香。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解5

步骤5

倒入豆角，小火不停翻炒至变色，倒入两勺味达美初榨原酿生抽。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解6

步骤6

继续不停翻炒，为了防止糊锅，可多次加少量水，炒至豆角变软，再加适量水,加两小勺盐。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解7

步骤7

倒入熟五花肉片。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解8

步骤8

小火炖至收干汤汁出锅。
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解9

步骤9

太香了！
#我为奥运出食力#五花肉炖豆角的做法图解10

步骤10

这个季节东北的油豆角特别香。配上五花肉炖，就是香！

五花肉炖豆角的烹饪技巧

炒豆角时要分次少量添加水，慢火炒加水的目的是为了不糊锅。 豆角一定要炖熟，否则会轻微中毒。豆角由绿炖变至青黄色，用铲子能铲断为熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 炒 炖

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