红烧鲳鱼

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红烧鲳鱼的用料

鲜到鲜得银鲳鱼 2条 生姜 1小块
葱 1根 小米椒 1个
东古一品鲜酱油 2勺 蕃茄酱 2勺
细砂糖 1勺 玉米淀粉 1勺
料酒 1勺 食用盐 适量
食用油 适量

红烧鲳鱼的做法

#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼清洗干净后用厨房纸吸干水份，再用刀两面都斜划上几刀；放入1勺料酒和少许盐、姜丝抓拌均匀腌制10分钟.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

调个酱汁：碗中加入2勺东古一品鲜酱油、2勺番茄酱、1勺细砂糖、1勺玉米淀粉和适量清水一起搅拌均匀备用.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油放入鲳鱼，小火慢慢煎.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

煎至一面定型，表面都金黄色翻过来煎另一面.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

加入姜丝继续小火慢慢煎.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面都金黄色，倒入调制好的酱汁小火慢慢煮开.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

煮到汁浓稠撒上小米椒圈和葱丝关火即可.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

起锅装盘开吃.
#不容错过的鲜美滋味#红烧鲳鱼的做法图解9

步骤9

肉质鲜嫩入味！

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜 锅具

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