海 参 炒 口 蘑

海 参 炒 口 蘑

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海参厨娘
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口蘑含有的膳食纤维，可以吸收肠内多余的糖分、胆固醇并促使其排除体外，起到促进人体消化，润肠通便的功效。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食物，具有极佳的滋补作用，同时它还含有大量满足人体需求的微量元素，所以，海参是适合孕妇，老人，孩子食用的 。

海的用料

水发北极海参 1只 鲜肉100克 100克
口蘑250克 250克 红辣椒，青蒜少许 少许
海鲜酱油 ●料酒●蚝油●香葱，姜少许● 盐适量

海的做法

海 参 炒 口 蘑的做法图解1

步骤1

1.把食材洗净准备好
海 参 炒 口 蘑的做法图解2

步骤2

2.口蘑切片，红辣椒切块，青蒜切段备用。
海 参 炒 口 蘑的做法图解3

步骤3

3.北极海参切块，用料酒腌制5分钟，清水冲洗干净。
海 参 炒 口 蘑的做法图解4

步骤4

4.鲜肉切薄片，放料酒，生抽，水淀粉，盐抓匀备用。
海 参 炒 口 蘑的做法图解5

步骤5

5.水开把口蘑焯水，去除蘑菇里味道。
海 参 炒 口 蘑的做法图解6

步骤6

6.锅中放油，下蒜瓣，放入海参进行煸炒，加料酒，生抽。把腌制好的肉片倒入锅中，跟海参一起大火煸炒2分钟。
海 参 炒 口 蘑的做法图解7

步骤7

7.焯水好的口蘑，红辣椒，青蒜一起下锅，加点蚝油，少许盐调味。
海 参 炒 口 蘑的做法图解8

步骤8

8.水淀粉调的淡一些，倒入锅中勾芡，浇点香油就可出锅了。准备好餐盘盛出，来一碗米饭，准备开饭了。

海的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 海参厨娘 编写，未经授权不得转载

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