砂锅粉丝煲

砂锅粉丝煲

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平静的生菜
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很香的一道菜，不需要过多的调料，味道鲜香美味

砂锅粉丝煲的用料

绿豆粉丝 70克 金针菇 150克
葱末、姜末、小米辣沫 适量 虾米 10g
酱油 2勺 蚝油 1勺

砂锅粉丝煲的做法

砂锅粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备食材和配料（蒜末、姜末、小米辣） 酱汁（酱油2勺、蚝油1勺） 虾米用热水泡一下（200ml-300ml）水量
砂锅粉丝煲的做法图解2

步骤2

把洗净的金针菇和粉丝分别码进砂锅里
砂锅粉丝煲的做法图解3

步骤3

粉丝要放上面防粘底噢
砂锅粉丝煲的做法图解4

步骤4

用部分干虾米泡好的水调好酱汁，倒进砂锅里，留一半的虾米水不倒完
砂锅粉丝煲的做法图解5

步骤5

上火闷煮，煮开后转小火，揭盖
砂锅粉丝煲的做法图解6

步骤6

把剩下的虾米水、蒜末姜末和小米辣等调料倒在粉丝上面，切记不要翻太凶了，粉丝如果翻下去了就容易糊锅
砂锅粉丝煲的做法图解7

步骤7

最后，煮几分钟，汤汁吸收的差不多了就可以关火，撒上香菜即可

砂锅粉丝煲的烹饪技巧

1、这个菜吃的就是原香味，所以没有加鸡精味精，因为金针菇和虾米都有很丰富的谷氨酸钠提鲜 2、如果味道吃的重，可以在酱汁里加少许盐 3、一定不要翻锅噢，粉丝糊底很容易烧到砂锅炸裂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 平静的生菜 编写，未经授权不得转载

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