精选
最新
菜单
百香果啵啵球
精品
夏天紫外线照射非常强烈，想要肌肤不受损，除了防晒，还得内服外养做好抗衰工作；百香果就有很好的抗衰功效，其vc含量很高能抑制黑色素生成，其中的番茄红素是有抗自由基作用的化合物，长期食用可以有效抗衰老；据说明星李冰冰就坚持每日食用5-6个百香果来抗衰；有数据显示，一个百香果的维C含量相当于8个橙子，维E含量是苹果的10倍，可以说是平民护肤保养佳品！
今天就用百香果来做一道网红甜品——百香果啵啵球，用百香果汁加木薯粉搓成小球，再加入香甜的椰汁，就是一杯诱人的夏日甜品，还能消暑美肤抗衰老，炎炎夏日在家吃上这一碗冰冰凉的小甜品，再惬意不过了吧！
百香果啵啵球的做法
步骤1
食材： 百香果10个、木薯粉90克、椰汁1瓶 调味品： 白糖30克 锅具： kims cook 小白锅
步骤2
10个百香果洗净后对半切开挖出果肉过滤出70克果汁（剩下的果肉黑籽可以直接吃掉，其含有超纤维，能深入肠胃的最细微的部分，把人体内的有害物质彻底排出，可改善肠道内菌群的构成）；
步骤3
kims cook 小白锅倒入70克百香果汁、30克白糖；
步骤4
中小火煮至白糖融化后关火；
步骤5
倒入90克木薯粉；
步骤6
快速搅拌成絮状；
步骤7
再揉成团状（揉均匀些，这样煮出来的珍珠口感会比较细腻）；
步骤8
抓取少量，依次揉搓成珍珠大小的丸子状；
步骤9
一次可以多做点，放入冰箱冷冻，下次想吃时取出，煮熟就可以啦；
步骤10
kims cook 小白锅倒入清水煮开后，倒入百香果珍珠煮上10分钟左右；
步骤11
煮至呈现微透明的状态；
步骤12
捞出过一遍凉开水，这样做的目的是清洗掉煮出的淀粉，后期成品会更清爽，口感也更好；
步骤13
捞出装入容器中，倒入提前冷藏过的椰汁，搅拌搅拌即可（减脂人群可以选择无糖椰汁哦）；
步骤14
夏日超爱这种冰凉Q弹软糯的小甜品，入口既有百香果的酸甜清新，又有椰子汁的甘醇，揉一揉、煮一煮就搞定，比直接吃百香果更美味；
步骤15
明星李冰冰每日食用5-6个百香果来抗衰老，因其vc含量很高能抑制黑色素生成，其中的番茄红素有抗衰老的功效；且一个百香果的维C含量相当于8个橙子，维E含量相当于10个苹果，实在是平民保养佳品！百香果啵啵球的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-04
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
眉眉健康厨房
分享至微信
百香果啵啵球的其他做法更多 
百香果啵啵球的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 百香果啵啵球
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
