可乐虾尾

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可乐虾尾的用料

虾尾 500g 植物油 适量
蒜 10瓣 干红辣椒 10个
小茴香 1大勺 香叶 6片
花椒 适量 盐 适量
料酒 1勺 蚝油 1勺
糖粉 1勺 火锅底料 1小块

可乐虾尾的做法

可乐虾尾的做法图解1

步骤1

先把虾尾洗净，多洗几遍，放料酒，一勺盐腌制入味
可乐虾尾的做法图解2

步骤2

起锅烧水，凉水直接放虾尾，放一片姜水开煮几分钟，把虾尾捞出来过下凉水，多过几遍（有条件的可以过下冰水）
可乐虾尾的做法图解3

步骤3

准备炒的大料，蒜，干辣椒，香叶，花椒，小茴香，一点点火锅底料（孩子吃的火锅底料我放的少）
可乐虾尾的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油微热放配好的大料开始炒
可乐虾尾的做法图解5

步骤5

大料炒出香味放虾尾翻炒，放一大勺蚝油，一勺糖粉
可乐虾尾的做法图解6

步骤6

倒入可乐，在放适量的盐，大火煮开，转中小火煮20分钟（煮的时候也可以加点鱼豆腐）
可乐虾尾的做法图解7

步骤7

最后大火收汁就可以出锅了（喜欢吃方便面的可以多留点汁，煮方便面放进去也好吃）

可乐虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 是清儿吖 编写，未经授权不得转载

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