烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯

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一人可以吃一盘的小蛋糕，小盆友也爱呢。

烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的用料

鸡蛋 2个 酸奶 40克
色拉油 25克 细砂糖 30克
低筋面粉 40g 醋 1勺

烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法

烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解1

步骤1

油微波炉20秒温热。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解2

步骤2

拿出混合面粉，属于烫面。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解3

步骤3

这样细腻的面糊。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解4

步骤4

加入酸奶或者牛奶也行，酸奶的话味道会有点酸很好吃。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋黄，剩下的蛋白备用。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后成细腻面糊。备用。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解7

步骤7

吧刚刚备用得蛋白加醋，分3次加入白糖打发成做戚风的尖勾后跟蛋黄糊搅拌均匀。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解8

步骤8

倒入裱花袋。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解9

步骤9

挤入准备好的模具里面。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解10

步骤10

烤箱145度预热到达温度之后烤20-25分钟。鼓起来表面上色就可以啦。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解11

步骤11

出炉之后侧翻一下放凉。
烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的做法图解12

步骤12

好好吃，拍照的间隙吃了一半。

烫面软绵绵酸奶小蛋糕杯的烹饪技巧

烤的时候也可以分段烤，130度20分钟之后159度5-10分钟上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载

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