这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸

精品
8.5万 浏览 497 收藏
收藏
爱美食的紫玉
爱美食的紫玉 爱美食的紫玉
＋ 关注

款椒盐馒头卷很早之前就做过了，之所以这又写一次，主要有两点，第一新入了一个麦饭石煎炒锅，想试试，第二，孩子说最近想做饭，我说那你参与进来吧，你做做我来记录，所以就有了重复的制品。

葱香馒头卷的用料

面粉 200克 水 110克
糖 10克 鲜酵母 7克
椒盐 适量 葱花 少许
植物油 少许

葱香馒头卷的做法

这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解1

步骤1

材料：200克面粉、水110克、10克糖、7克鲜酵母（2克干酵母）、葱花少许、椒盐粉适量（也可加10克左右植物油和面）。
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解2

步骤2

先把面粉、水、糖、酵母放在一起用筷子搅成絮状，然后再和成光滑的面团，松弛10-15分钟。
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解3

步骤3

把面团按扁排气或者加部分手粉搓揉排气后擀成长方形面片，刷上植物油，撒椒盐粉，撒切碎的葱花.
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解4

步骤4

从下面往上折，折起后切成均匀的几份。
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解5

步骤5

拿两个剂子，叠在一起，把筷子按在面胚中间压一下，两手往两端扯起，然后两头卷起来，葱花馒头卷就做好了，全部做好后放台面上松弛。
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解6

步骤6

锅里刷油，码入发酵好的馒头卷，小火煎，煎至底部焦黄。
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解7

步骤7

加入没过馒头花卷一半的水，盖上锅盖开小火蒸煎。
这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法图解8

步骤8

等10分钟后水干了，稍微再煎两分钟，底部变脆，撒上黑芝麻和香葱碎，就可以开吃喽！锅一点也没粘，蛮好用呢，吃完一冲洗，锅子很干净，哈哈，妞妞自己一口气吃了三个。 喜欢的朋友做做试试吧！

葱香馒头卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载

葱香馒头卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱香馒头卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 这样做椒盐葱香馒头卷太爱了，暄软好吃底部脆，不用蒸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活