黄焖鸡米饭

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忆末。
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黄焖鸡米饭的用料

鸡全腿 3个 白砂糖 少许
黄豆酱 1勺 生抽 适量
蚝油 适量 青红椒 适量
土豆 2个 香菇 8个

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

超市买来四个鸡腿，剁成块，凉水下锅加入葱姜料酒去腥。捞出鸡块清洗干净备用
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

干香菇泡发，青椒切片，土豆切成块备用，泡发香菇的水不要倒
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

冰糖炒出糖色，我家没有冰糖了，临时用白砂糖。不过还是建议用冰糖，上色效果会更好。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

糖色炒好后倒入鸡块，加入葱姜蒜，生抽，适量黄豆酱翻炒均匀
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

将翻炒均匀后的鸡腿倒入砂锅，加入泡发的香菇水
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

水开后加入土豆和香菇，焖煮20分钟即可
黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

出锅前加入青红椒，没有买红椒，所以我只加入了青椒，根据个人口味适量加入食盐
黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

我比较爱吃粉带，所以自己也加入了点一锅香喷喷的黄焖鸡米饭就做好了。

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 忆末。 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 下酒菜 宴客菜

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