砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。

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这款砂糖黄油饼干，制作非常简单，入口酥松香浓，在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。

砂糖黄油饼干的用料

无盐黄油 100克 糖粉 45克
蛋黄 1个 蛋清 1个
低筋面粉 150克 可可粉 8克
抹茶粉 4克 白砂糖 适量

砂糖黄油饼干的做法

砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解1

步骤1

室温软化完全的无盐黄油100克，用打蛋器打发均匀，筛入糖粉45克。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解2

步骤2

继续用电动打蛋器打发。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解3

步骤3

打发至颜色变淡，体积变大。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解4

步骤4

加入蛋黄1个。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解5

步骤5

用打蛋器打发均匀。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解6

步骤6

分成均匀的2份。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解7

步骤7

一份筛入低筋面粉75克，可可粉8克。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解8

步骤8

一份筛入低筋面粉75克，抹茶粉4克。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解9

步骤9

用刮刀拌匀。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解10

步骤10

然后轻轻地用手揉成团。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解11

步骤11

面团放在油纸上，稍微捏成长条状。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解12

步骤12

然后用刮板挤成长条状。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解13

步骤13

冷冻1小时让其定型。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解14

步骤14

提前准备一盘白砂。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解15

步骤15

取出冷冻好的面团、表面刷一层蛋清。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解16

步骤16

再均匀的裹上一层白砂糖。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解17

步骤17

切成5mm厚度的小块。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解18

步骤18

摆在烤盘上。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解19

步骤19

烤箱170℃提前预热，烤制13-15分钟，最后5分钟记得给抹茶饼干盖上锡纸，可以防止抹茶变色。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解20

步骤20

砂糖黄油饼干，完成O(∩_∩)O
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解21

步骤21

超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。
砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法图解22

步骤22

在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。

砂糖黄油饼干的烹饪技巧

白砂糖最好用颗粒粗一点的，不会轻易融化掉，而且口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 西点

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