粉蒸肉

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不会做菜的大土豆
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朋友来我家特意做给我吃的一道菜，至今都记得那味，今天自己做

粉蒸肉的用料

五花肉 250克 蒸肉米粉 1包
蒜 3瓣 豆瓣酱 2汤匙
葱 少许 糖 半茶匙
生抽 1汤匙 老抽 1/2勺
料酒 1勺 土豆 1个
姜 3片

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切成五六毫米的薄片
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

将切好的肉放入盘中加入一勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、一勺味达美料酒、一小勺白糖、
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加蚝油
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

加老抽
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，腌制半小时（这里的盐分已足够，不需要加盐巴味精）
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

大土豆洗净去皮切成稍厚片状，平铺在蒸笼上
粉蒸肉的做法图解8

步骤8

腌制好的五花肉一片一片沾满米粉
粉蒸肉的做法图解9

步骤9

整齐排列在土豆片上，放入蒸锅，水开后转中火蒸50分钟
粉蒸肉的做法图解10

步骤10

蒸好关火开锅，香气扑鼻，盛出盘中，加点葱花点缀更加诱人

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 不会做菜的大土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 川菜 蒸

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