排骨炖豆角

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忙忙碌碌忘记了立秋这个节气，那么就把昨天没贴上的秋膘补上吧，炖一锅香香的排骨豆角粉条子

排骨炖豆角的用料

排骨 随意 豆角 500g
粉条 1把 葱 适量
姜 6片 大料 2颗
香叶 4片 料酒 2勺
冰糖 四颗 生抽 适量
醋 1勺 盐 适量

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

准备材料，粉条泡软，排骨加葱姜料酒煮开捞出备用，小碗里放葱段姜片八角香叶，少量盐，生抽，醋调好备用
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

热油加排骨冰糖翻炒，待冰糖化开排骨微黄后加入碗汁，盖上锅盖烹一会入味，加热水没过排骨，小火慢炖1小时
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

加豆角，放盐调味，计时15分钟
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

加粉条，继续炖10分钟
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

出锅啦

排骨炖豆角的烹饪技巧

加热水炖排骨，喜欢软烂排骨就多加点水炖久一点，盐要后面再加入，调料适量就是要按照自己的口味来，不自信的话随时尝一下调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 头盔一戴谁都不爱 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜

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