APIX压力锅：清炖羊排

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进入秋冬季节，阳退阴生，人体需要从食物中摄入温热性食物才能维持体内温度平衡。 羊肉作为常见的温热食材，有着不错的御寒效果，虽然有膻味，但依据正确的做法依旧能做出鲜香味美的羊肉。 今天给大家做清炖羊排，100%保留羊肉的鲜美，做出来的汤汁与厨房的肉汤十分相似，特别好喝~

清炖羊排的用料

羊排 800克 大葱 2段
香叶 3片 八角 2个
小茴香 2克 姜片 5片
米酒 30克 盐 3克

清炖羊排的做法

APIX压力锅：清炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排清洗干净砍成小块
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解2

步骤2

将羊排放入冷水里浸泡半小时，尽量泡出血水
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解3

步骤3

羊排冷水焯水捞出洗净后放入APIX压力锅内
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解4

步骤4

放入所有食材和清水
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解5

步骤5

选择炖汤功能，时间设定为35分钟，启动，时间到即可上桌
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解6

步骤6

汤鲜味美
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解7

步骤7

一个人都可以吃完拉~
APIX压力锅：清炖羊排的做法图解8

步骤8

秋冬滋补很是合适哦

清炖羊排的烹饪技巧

可以在成汤后再加入胡萝卜、山药去增加口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 APIX轻日式生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜

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