山药韭菜鸡蛋生煎

山药韭菜鸡蛋生煎

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生煎包是我家常做的面食，一周最少做一次，刚出锅那种烫嘴巴的新鲜美味，绝对比外面卖的好吃诱人。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

山药韭菜鸡蛋生煎的用料

韭菜 1把 鸡蛋 七八个
木耳 适量 红薯粉条 适量
铁棍山药 2小根 牛奶 100毫升
酵母 适量

山药韭菜鸡蛋生煎的做法

山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解1

步骤1

山药洗净削皮
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解2

步骤2

蒸熟
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解3

步骤3

晾凉＋白糖＋酵母碾碎成泥（我用果汁机+牛奶打的）
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解4

步骤4

烤箱发面
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解5

步骤5

韭菜鸡蛋调馅，根据自己喜好来，鸡蛋炒熟（炒嫩点，韭菜切碎点）。我调味加了：食盐＋生抽＋香油几滴＋花椒油几滴＋老干妈适量＋葱花＋胡椒粉＋鲜贝露，最后泼热油调的。我包包子有点菜，等LG回来包的。
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解6

步骤6

包好后放置一会儿再煎，锅底刷油煎金黄色后加淀粉水（1碗水兑3g左右淀粉，具体加多少水，根据你包子的大小决定）盖盖子小火焖熟，最后撒芝麻葱花收汁出锅。
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解7

步骤7

开吃吧。。。
山药韭菜鸡蛋生煎的做法图解8

步骤8

看看曾经的南瓜生煎，是不是很诱人呢？

山药韭菜鸡蛋生煎的烹饪技巧

1.煎的时候小火，别糊锅底 2.淀粉水中淀粉别放多了，掌握好量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 拒绝添加剂 编写，未经授权不得转载

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