拌面

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苏叶呀
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好吃的拌面和小吃摊上有得一拼哦

拌面的用料

面 100g 小白菜 30g
洋葱 半个 黄瓜 1根
鸡蛋 1个 姜 2片
蒜 1瓣 老干妈 1勺
麻油 1勺 花椒油 1勺
小葱 1根 白糖 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
醋 1勺 蚝油 1勺

拌面的做法

拌面的做法图解1

步骤1

将小白菜，黄瓜，洋葱洗净并切成条，同时将葱姜蒜洗干净并切好
拌面的做法图解2

步骤2

先将鸡蛋炒熟捞出，再另起锅放入姜蒜分别将洋葱青菜黄瓜单独炒熟
拌面的做法图解3

步骤3

接着在锅里加入调料(老干妈，生抽老抽，糖醋，蚝油，花椒油麻油，盐)搅拌均匀并起锅
拌面的做法图解4

步骤4

最后在锅里加水，水开后煮面并捞出放入装菜的盘中，撒上葱花混合均匀即可

拌面的烹饪技巧

配菜可以换成自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 苏叶呀 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 拌 下酒菜 私房菜

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