潍县大虾面

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我的家乡在山东省潍坊市，从小就吃大虾面，用虾头熬制虾油，营养不流失，味道浓郁。如今身处异乡，经常也想念这种味道，今天又做了，因为想家了。

潍县大虾面的用料

渤海湾对虾，鲜面条 500克 韭菜，香椿，鸡蛋 4个
葱姜，小磨香油，盐，味精 适量

潍县大虾面的做法

潍县大虾面的做法图解1

步骤1

熬虾头
潍县大虾面的做法图解2

步骤2

另起锅，葱姜蒜爆香
潍县大虾面的做法图解3

步骤3

准备下锅
潍县大虾面的做法图解4

步骤4

熬15分钟后，把虾头全部捞出来
潍县大虾面的做法图解5

步骤5

虾肉打入鸡蛋 加入盐调味
潍县大虾面的做法图解6

步骤6

把打好的蛋液虾肉加入锅中开锅后完成
潍县大虾面的做法图解7

步骤7

淋上香油 撒上韭菜 加一点儿鸡精 完成
潍县大虾面的做法图解8

步骤8

大虾面

潍县大虾面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载

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