辣椒麻花炒肉片

辣椒麻花炒肉片

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林乡6196572983
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准备吃饭的时候，临时来了客人，家里仅有的一块瘦肉，还有两根小麻花，去菜地摘了两辣椒，放在一起做了一道家乡的特色美食，客人高兴的直竖大拇指！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

辣椒麻花炒肉片的用料

青红辣椒 100g 麻花 2根
瘦肉 70克 葱姜蒜 适量
料酒 1勺 生抽 适量
盐 2克 生粉 1勺

辣椒麻花炒肉片的做法

#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净，切成薄片备用
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解2

步骤2

加入料酒、生粉、生抽，抓捏均匀腌制备用
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解3

步骤3

青红辣椒洗净去蒂去籽，后切成小块备用
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解4

步骤4

备好葱姜蒜
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解5

步骤5

麻花敲碎备用
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解6

步骤6

起锅热油，放入瘦肉炒至断生
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解7

步骤7

捞出备用
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解8

步骤8

就着油锅，放入葱姜蒜炒香
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解9

步骤9

放入青椒炒匀，加盐炒入味
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解10

步骤10

放入麻花和红椒，翻炒均匀至入味
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解11

步骤11

加入瘦肉、生抽翻炒均匀即可
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解12

步骤12

出锅装盘
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解13

步骤13

即可食用
#巨下饭的家常菜#辣椒麻花炒肉片的做法图解14

步骤14

一道美味的辣椒麻花炒肉片就做好了

辣椒麻花炒肉片的烹饪技巧

麻花要买酥松脆爽的那种，炒至的全程不要加水，这样做出来才会香鲜脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜

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