酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂

精品 独家
4.6万 浏览 575 收藏
收藏
会飞的小企鹅
会飞的小企鹅
＋ 关注

超级下饭！这道菜需要的速度非常快，所以一定要提前切好各种材料，起锅了需要很快放进去。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

酸辣鸡杂的用料

鸡胗 4个 鸡肠 100g
姜 适量 蒜 1个
香芹 4根 葱头 适量
生抽 2勺 料酒 1勺
酸菜 1片 泡椒 半小碗
油 2汤匙

酸辣鸡杂的做法

#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

葱头姜蒜切碎，泡椒酸菜切碎，芹菜切段
#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡胗切片，鸡肠切段，不要太短，会缩到不好挑，大概指节长
#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

油热，下鸡杂炒，加生抽，锅边淋料酒
#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

鸡杂变色，下葱姜蒜，泡椒酸菜
#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

大概2.3分钟，鸡杂熟，下芹菜，芹菜断生即可
#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解6

步骤6

出锅
#我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法图解7

步骤7

超级超级下饭

酸辣鸡杂的烹饪技巧

酸菜泡椒都有盐味，所以一开始不要加太多酱油，也不要加盐。起锅前尝味道，不够再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下酒菜

酸辣鸡杂的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣鸡杂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #我心中的冬日限定#酸菜加泡椒，爽口下饭的酸辣鸡杂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活