五色什锦焖饭

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五色什锦焖饭的用料

大米 100克 胡萝卜 一根
甜玉米粒 60克 干香菇 1把
香肠 2根 扁豆角 1小把
洋葱 少许 生抽 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 半勺
盐 适量

五色什锦焖饭的做法

#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解1

步骤1

大米100克左右淘洗一下，加水泡30分钟。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解2

步骤2

两根香肠切块。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解3

步骤3

泡发好的干香菇切片。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜切同样的块。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解5

步骤5

扁豆角切片。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解6

步骤6

准备一把玉米粒。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解7

步骤7

少许洋葱切碎。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解8

步骤8

做焖米饭的六种食材已备齐。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解9

步骤9

起锅烧油（油的量是平时炒一盘菜的量）。下入洋葱碎爆香，然后下香肠炒至出油，依次下入香菇，胡萝卜，扁豆角，玉米面，一起翻炒一分钟。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解10

步骤10

同时，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，少量的盐调味。继续翻炒均匀。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解11

步骤11

下入泡好的大米。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解12

步骤12

把大米和菜翻炒一分钟，这样大米更入味。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解13

步骤13

把所有的食材盛入一个大碗里。再加2—3勺水，因为蔬菜里有水份，水的量比平时做米饭要少些。（我今天加的是泡香菇的水）
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解14

步骤14

因为今天停电，我要用高压锅蒸饭。锅里倒足水，大碗放在篦子上，盖严锅盖蒸10分钟。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解15

步骤15

很快地焖米饭蒸熟啦！除了扁豆角被蒸的发黄之外，其它配菜都很诱人。
#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭的做法图解16

步骤16

有荤有素，有菜又有饭，简单易做的一锅焖饭做饭啦！盛盘开吃！

五色什锦焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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