红豇豆干饭

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红豇豆干饭的用料

红豇豆 500克 米饭 3碗
猪肉 50克 葱 1小段
姜 2片 蒜 2瓣
干辣椒 3个 酱油 2勺
盐 适量 白糖 1勺
味精 适量 蚝油 1勺

红豇豆干饭的做法

红豇豆干饭的做法图解1

步骤1

红豇豆，去两头
红豇豆干饭的做法图解2

步骤2

摘成大概10厘米长短
红豇豆干饭的做法图解3

步骤3

洗净
红豇豆干饭的做法图解4

步骤4

猪肉切丝，葱，姜，蒜，干辣椒备用
红豇豆干饭的做法图解5

步骤5

米饭提前焖好
红豇豆干饭的做法图解6

步骤6

放油，猪肉，煸炒
红豇豆干饭的做法图解7

步骤7

不断翻炒，猪肉微黄
红豇豆干饭的做法图解8

步骤8

加入葱，姜，蒜，干辣椒，酱油，炒香
红豇豆干饭的做法图解9

步骤9

放入洗好的豇豆，不断翻炒，加入盐，白糖，蚝油，味精调味（盐，味精的量稍微多一点，这样拌上饭以后才更有味道）
红豇豆干饭的做法图解10

步骤10

翻炒1分钟左右，加入焖好的米饭
红豇豆干饭的做法图解11

步骤11

米饭平铺均匀一点，加入清水，大概半碗，先大火烧开，转小火焖，大概5分钟左右
红豇豆干饭的做法图解12

步骤12

听吱吱的响，看汤汁收的差不多，有一点点起锅巴的时候，拌匀米饭和锅底的豇豆就可以了
红豇豆干饭的做法图解13

步骤13

出锅，太香了

红豇豆干饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载

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