酸辣拌鸡蛋

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夹起满满一筷子，入口是酸酸辣辣的，嘴里仿佛一下子被柠檬的气味包围住。之后是馥郁的蛋香，黄瓜和番茄清爽的香味借着鱼露的鲜咸更加明显，还带出了丝丝甜味，嘎吱嘎吱让人胃口全开。

酸辣拌鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 洋葱 半个
番茄 半个 黄瓜 半根
香菜碎 1小把 小米辣 2根
辣酱 1大勺 柠檬汁 1大勺
鱼露 1小勺 黑胡椒 2克
盐 2克

酸辣拌鸡蛋的做法

酸辣拌鸡蛋的做法图解1

步骤1

把洋葱、黄瓜切丝，西红柿切小片。
酸辣拌鸡蛋的做法图解2

步骤2

两颗鸡蛋下锅煎熟。
酸辣拌鸡蛋的做法图解3

步骤3

盛出来切成条。
酸辣拌鸡蛋的做法图解4

步骤4

碗里铺上洋葱丝、黄瓜丝、西红柿、香菜碎、小米辣碎，再把切好的鸡蛋条也放上去。
酸辣拌鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入1大勺柠檬汁，1小勺鱼露、1大勺甜辣酱、2克盐、少许黑胡椒拌匀。
酸辣拌鸡蛋的做法图解6

步骤6

酸辣开胃还低脂，现在吃正合适！

酸辣拌鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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