蒜泥拌鸡蛋

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欧阳茹芯99
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看老饭骨来着，据说这是传统山东菜，我家祖籍山东的哥说没吃过，那咱就做来吃吃。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

蒜泥拌鸡蛋的用料

大蒜 半头 熟鸡蛋 5个
盐 2克 醋 2勺
生抽 2勺 香油 2勺
胡椒面 1小勺

蒜泥拌鸡蛋的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜泥拌鸡蛋的做法图解1

步骤1

电磁炉白煮蛋5颗，大蒜半头。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜泥拌鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋蒜泥捣碎，熟鸡蛋捣碎。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜泥拌鸡蛋的做法图解3

步骤3

碎鸡蛋里撒点盐，生抽和醋，一点点胡椒面，盖上蒜泥，加香油，完成。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜泥拌鸡蛋的做法图解4

步骤4

看人家是加馒头里吃的，我家搭着热乎的白饭吃也挺好吃的。

蒜泥拌鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋不能煮成溏心，要的就是蛋黄的沙劲儿，也别捣太碎。 做起来简单省事儿，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 欧阳茹芯99 编写，未经授权不得转载

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