无辣不欢的水煮牛肉

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中华田园音
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水煮牛肉的用料

牛肉 200克 生粉 5克
十三香 2克 鸡蛋清 1个
红油 10克 食用油 10克
生姜 10克 大蒜 30克
豆瓣酱 10克 火锅底料 10克
干辣椒 10克 清水 500ml
花椒粉 10克 辣椒粉 10克
豆皮 100克

水煮牛肉的做法

无辣不欢的水煮牛肉的做法图解1

步骤1

200克牛肉片加两克十三香
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解2

步骤2

五克生粉
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解3

步骤3

一个蛋清
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解4

步骤4

十克红油抓匀
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解5

步骤5

十克油加十克生姜二十克蒜末炒匀
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解6

步骤6

加十克豆瓣酱十克干辣椒炒匀
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解7

步骤7

加五百毫升清水
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解8

步骤8

倒入豆皮焯水捞出备用
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解9

步骤9

倒入牛肉片滑炒 捞出备用
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解10

步骤10

装盘倒入红汤
无辣不欢的水煮牛肉的做法图解11

步骤11

加十克蒜苗 十克花椒粉 十克辣椒粉 泼十克热油

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 中华田园音 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 辣 川菜 煮

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