花生焖猪手

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花生焖猪手的用料

猪手 500克 花生米 250克
蚝油 2勺 酱油 2勺
老抽 半勺 白酒 1勺
盐 适量 糖 适量
姜片 5片 蒜头 3瓣
八角 1个 香叶 4片

花生焖猪手的做法

花生焖猪手的做法图解1

步骤1

花生提前两个小时用清水浸泡；猪手加入姜片焯水，清水冲洗，沥水备用；姜片、蒜、四片香叶、一个八角；
花生焖猪手的做法图解2

步骤2

炒糖色，加入猪手翻炒上色，加入姜、蒜、八角、香叶，炒出香味，再加入花生、白酒、酱油、蚝油、盐继续翻炒出味；
花生焖猪手的做法图解3

步骤3

加入开水，水量必须没过花生、猪脚，中小火煮30分钟；
花生焖猪手的做法图解4

步骤4

焖煮三十分钟后，适当调味，大火收汁。

花生焖猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 我是大黄豆豆 编写，未经授权不得转载
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