凉拌金针菇

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金针菇焯水的时间不要太长，否则会影响口感。 这道凉拌金针菇吃起来特别清爽，告别暑热，轻凉又爽口，真的很不错！

凉拌金针菇的用料

金针菇 1把 黄瓜 1根
小米椒 1个 香菜 2棵
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺 味达美清香米醋 1勺
芝麻油 1勺

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

将所需食材提前准备好。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇洗净切段焯水备用。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

将焯好水的金针菇挤去多余水份备用。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

将黄瓜切丝，香菜切沫，小米辣切碎备用。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

将金针菇、黄瓜和香菜放入容器中，加入1勺六月鲜12克特级轻盐昆布酱油。
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

再加入1勺味达美清香米醋。
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

1勺芝麻油。
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

混合均匀即可。爱吃辣的可以淋上适量红油。
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

最后撒上适量的小米辣就可以端上桌食用了。

凉拌金针菇的烹饪技巧

金针菇焯水的时间不要太长，否则会影响口感。 这道凉拌金针菇吃起来特别清爽，有了六月鲜12克轻盐特级昆布酱油。提味增香超级棒！告别暑热，轻凉又爽口，真的很不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

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分类： 川菜 拌 下酒菜 凉菜

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