土生土长的扬州酱油炒饭

精品
17.1万 浏览 4223 收藏
收藏
Alice优优
Alice优优 Alice优优
＋ 关注

扬州炒饭名扬天下，而我作为一个土生土长的扬州人，自然是从小吃到大的，而且还会自创吃法！小时候，不是自夸，我在厨艺上就有点小天赋（其实就是嘴馋），一到放寒暑假，自己就会弄一些自创的下午茶吃吃！现在作为一个妈妈，今儿就教了我儿子来做～酱油蛋炒饭！也是希望他暗藏一些生活技能，能够自管自！
参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#

扬州酱油炒饭的用料

米饭 1碗 东古一品鲜特级酿造酱油 15克
鸡蛋 3个 葱 1根
猪油 10克 食用油 2勺
蒜泥 5克 火腿肠 半根

扬州酱油炒饭的做法

#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解3

步骤3

接着锅热后倒入适量食用油，油稍许热后再将鸡蛋液倒入。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解4

步骤4

蛋液成型用锅铲切碎盛起备用。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解5

步骤5

另起锅，锅热后倒入猪油+食用油，再将米饭倒入炒散，多炒一会，闻到饭香即可。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解6

步骤6

接着将鸡蛋块、火腿肠丁倒入翻炒均匀。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒起香。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解8

步骤8

接着倒入葱花和蒜泥，再浇上一勺猪油继续翻炒均匀起香。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解9

步骤9

再倒入少许盐调味。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解10

步骤10

最后倒入酱油翻炒均匀即可。
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解11

步骤11

起锅装盘喽！
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解12

步骤12

太好吃了！
#不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法图解13

步骤13

这个是家常版的扬州炒饭哦，土生土长的扬州寻常人家的家常饭！

扬州酱油炒饭的烹饪技巧

这款炒饭一定要加蒜泥哦，绝对好吃，这个是好吃的秘诀，一定要学会！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

扬州酱油炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

扬州酱油炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #不容错过的鲜美滋味#土生土长的扬州酱油炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活