蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～

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吮指原味鸡的用料

枇杷腿（鸡块也可） 500g 料酒 少许
葱姜蒜粉 少许 盐 1勺
耗油 少许 玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个 中筋面粉或炸鸡粉 45克

吮指原味鸡的做法

蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～的做法图解1

步骤1

准备好你喜欢吃的鸡部位，清水洗干净，量多少看胃口ฅ́˘ฅ̀
蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～的做法图解2

步骤2

1、加入少许料酒、葱姜蒜粉些许（超好用极力推荐这个粉）、盐少许、耗油少许 2、玉米淀粉适量、打入一个鸡蛋 3、用手抓匀（匀了如果觉得稀就再加淀粉拌匀） 4、等待30分钟～60分钟
蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～的做法图解3

步骤3

给鸡肉裹上淀粉，扔进去转一转，然后扔到油锅里（油要烧开了再扔，不确定油有没有开的可以插根筷子进去试试，如果筷子周围冒泡泡就是油开了）
蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～的做法图解4

步骤4

拿不锈钢过滤网筛给鸡翻动一下，防止黏在一起和粘锅底
蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～的做法图解5

步骤5

大概炸成这样的颜色，捞出来冷静一下等等炸第二遍，可以放在控油网上面，不放的话等于泡在油里刚炸好的会软掉
蘑古力自制神仙KFC吮指原味鸡～的做法图解6

步骤6

把滤油冷却后的鸡块全部放进油锅里再炸一遍，炸至金黄（喜欢老一点的就多炸一会儿）就完成啦～

吮指原味鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 蘑古力饭桶 编写，未经授权不得转载

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