黄瓜咸菜(小菜)

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沐芊老板娘
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解腻 下酒 下饭

黄瓜咸菜的用料

黄瓜 3根 东古一品鲜 12勺
陈醋 10勺 蒜 4瓣
冰糖 2块 小米椒 3个
姜 5片 花椒 12粒

黄瓜咸菜的做法

黄瓜咸菜(小菜)的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净 切条 二调料勺盐腌制一小时 口重可以放3勺盐 腌制到时间把腌出来的水倒了 稍微挤一下水备用
黄瓜咸菜(小菜)的做法图解2

步骤2

姜切片 蒜切片 小米椒切段 花椒冰糖都放好
黄瓜咸菜(小菜)的做法图解3

步骤3

加东古一品鲜12勺 陈醋10勺 我的黄瓜是比较大根的所以多 放的东古和醋多 如果黄瓜小 可以按东古和醋2:1的比例放 调料调好尝一下味道
黄瓜咸菜(小菜)的做法图解4

步骤4

下好黄瓜 调料汁需要刚好末过黄瓜 如果不够可以加点白开水 尝好密封 冰箱放二天就可以吃了
黄瓜咸菜(小菜)的做法图解5

步骤5

我的酱油醋是这种木勺 比较浅 所以大家放调料看好自己家的勺子 比例就是2:1

黄瓜咸菜的烹饪技巧

如果口重的 在调汁的时候可以加半调料勺盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 沐芊老板娘 编写，未经授权不得转载

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