海鲜什锦披萨

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梦之瑄1
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大瑄爱吃的海鲜披萨！有谁跟我一样，喜欢吃披萨边边的
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海鲜什锦披萨的用料

高筋面粉 150克 水 80-90克
酵母粉 2克 白砂糖 20克
盐 2克 黄油 15克
海鲜 适量 蔬菜 适量
鸡蛋 一个 芝士 适量
番茄沙司 适量 披萨酱
肉馅 100克 洋葱碎 半个
番茄 1个 黑胡椒粉
披萨草 料酒
盐

海鲜什锦披萨的做法

海鲜什锦披萨的做法图解1

步骤1

披萨酱 图一 锅中放油倒入100克猪肉馅 图二 加入适量料酒 图三 倒入洋葱碎 图四 倒入番茄丁 图五 加入黑胡椒粉，适量的盐 图六 加入披萨草，翻炒
海鲜什锦披萨的做法图解2

步骤2

图一 加入适量番茄酱，添少许水煮 图二 煮到没有水分即可！ 图三 煮好的披萨酱盛出，放凉备用！
海鲜什锦披萨的做法图解3

步骤3

图一 面包桶里放入150克面粉 图二 加入20克白糖 图三 加入2克食盐 图四 加入2克酵母 图五 倒入80-90克水，看面粉状态增减 图六 加入黄油15克，进行搅拌模式10分钟
海鲜什锦披萨的做法图解4

步骤4

图一 不用揉出手套膜，光滑就可以进行一发了！ 图二 发酵至两倍大 图三 取出排气，用手拍打成饼型 图四 用手指压出边，尽量让饼底厚薄均匀 图五 在饼底用叉子戳孔 图六 戳好后，进行二发，30分钟！准备馅料
海鲜什锦披萨的做法图解5

步骤5

图一 芝士碎 图二 土豆切丝，洋葱切丝，辣椒切丝，蟹棒，玉米粒，虾去虾线 图三 所有配菜用水烫过，控水 图四 二发好的饼胚 图五 饼底抹满披萨酱 图六 撒满芝士碎
海鲜什锦披萨的做法图解6

步骤6

图一饼底放上配菜， 撒上披萨草 图二 撒上黑胡椒粉 图三 再摆上虾跟蟹棒 图四 边上刷上全蛋液，放入预热好的烤箱200℃，中层，上下火，烤13分钟取出 图五 在撒满芝士碎，边上在刷一层蛋液，在放入烤箱同样温度再烤5分钟，取出放温热，就可以吃了！
海鲜什锦披萨的做法图解7

步骤7

切块，，好诱人
海鲜什锦披萨的做法图解8

步骤8

超拉丝！
海鲜什锦披萨的做法图解9

步骤9

做了两个，第二个，也很有食欲

海鲜什锦披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烘焙 香 意大利菜 披萨

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