海鲜什锦披萨

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不能出去堂食的春日里，餐桌上也一定要有春天的颜色啊！

海鲜什锦披萨的用料

高筋面粉 170克 水 90克
酵母粉 2克 白砂糖 2克
盐 2克 海鲜 适量
蔬菜 适量 香肠 适量
鸡蛋 一个 芝士 适量
番茄沙司 适量

海鲜什锦披萨的做法

#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解1

步骤1

按上面比例将面粉水酵母盐糖混合，揉成面团，放在暖和的地方，发酵两个小时。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解2

步骤2

期间准备所有材料如图。海鲜过水焯一下。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解3

步骤3

面团醒发至原来两倍大时，排气擀成需要的尺寸。圆形或方形都可以。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解4

步骤4

将面饼放在刷了橄榄油的烤盘里，面饼边缘略高，刷上全蛋液。底部的面饼用叉子扎上洞。烤箱上下150度，放入面饼发酵8分钟。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解5

步骤5

取出面饼，刷一层番茄沙司，撒一层芝士碎，上边放一层洋葱丝。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解6

步骤6

上边一层根据自己的喜好铺一层香肠片或火腿片。再撒一层芝士碎。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解7

步骤7

再铺上一层蔬菜和海鲜。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解8

步骤8

再撒一层芝士碎。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解9

步骤9

烤箱上下180度，预热五分钟，放入准备好的披萨，中层烤20分钟即可。
#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨的做法图解10

步骤10

非常好吃，面饼也很松软。喜欢芝士的可以多放一些，这样材料的粘合度会更高。

海鲜什锦披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载

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