鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】

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12个月以上 豆腐经过打碎重新凝固之后，口感要更紧实一些，吃起来不仅细腻而且感觉上是很Q弹的那种，和原本的豆腐比起来真的是脱胎换骨。

宝宝辅食的用料

内酯豆腐 300克 牛奶 100克
淀粉 60克 糖 20克
红糖浆、豆浆粉 适量

宝宝辅食的做法

鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 内酯豆腐300克 牛奶100克 / 淀粉60克 / 糖20克 辅料：红糖浆、豆浆粉
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

现成的内酯豆腐倒在锅里，给它搅碎
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

再加上淀粉、糖和牛奶，搅拌均匀。
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

中小火加热，不断搅拌锅中的糊糊直到呈现出浓稠的状态。
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

家里的大碗里刷上无味的植物油
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

把牛奶豆腐糊糊倒入模具当中，用刮刀把表面抹平整。这里我们刷油主要是为了更好的脱模，用橄榄油、芥花油或者是家里的熟油都行。
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

将牛奶豆腐糊糊放入冰箱当中冷藏1小时左右，这个时间以确定定型为准。定型好了，从冰箱里取出，脱模切块即可。
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

切好的鲜奶豆腐小方放入豆浆粉当中滚一滚，让表面均匀的裹上豆浆粉。我自己感觉滚上豆浆粉的风味口感会更好一些，如果家里没有的，滚上椰蓉、熟淀粉啥的也行。
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

最后把小方整齐的摆入盘中，淋上之前准备好的红糖浆就行了。红糖浆和小方的味道还是很配的，如果是不太喜欢红糖浆的味道，也可以不放或者是换成其他的调味果酱。
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

这个鲜奶豆腐小方，尝起来就是软软弹弹的，刚从豆浆粉里滚出来的，豆香味和奶味重一点。 我们家是爱吃带点甜味的，就淋了点红糖浆上去，吃1口就甜到心里了！
鲜奶豆腐小方【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

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分类： 下酒菜 伊可新

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