藕粉糕

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最近再一次燃起对藕粉羹的热情，泡好之后，放到冰箱冷藏一会儿。 放上自己喜欢的水果拌着吃，瞬间就来精神了。 我们家是常备藕粉的，一来是我喜欢泡着喝，口感就像浓米糊一样，还特清新。

藕粉糕的用料

藕粉 70克 梨 40克
桃子 30克 牛奶 50克

藕粉糕的做法

藕粉糕的做法图解1

步骤1

准备食材：藕粉70克、梨40克、桃子30克、牛奶50克。 调味说明：这个食谱我主要用梨和桃子自带的果香来调味，大宝宝吃的话可以加1克白砂糖调味。
藕粉糕的做法图解2

步骤2

准备好的梨和桃子切成小块儿。 tips：水果没有固定搭配，换成宝宝喜欢的就可以。 梨和桃子我没去皮，因为之后我还要过滤一下，如果之后不想过滤，可以先把它们去皮。
藕粉糕的做法图解3

步骤3

切好的水果放入搅拌杯中，倒入牛奶。
藕粉糕的做法图解4

步骤4

将所有食材搅拌均匀。
藕粉糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的果汁，过滤出果渣。 tips：如果不过滤，吃起来会有颗粒感，像我这样过滤之后，口感会更丝滑。 过滤好的果汁我称了一下，正好70克，按照我说的藕粉和液体1:1的比例，姐妹们可以根据实际情况调整一下。
藕粉糕的做法图解6

步骤6

过滤好之后，在果汁中倒入藕粉。
藕粉糕的做法图解7

步骤7

将碗中食材搅拌均匀。 tips：像我这样搅拌成半流动的液体状就可以。
藕粉糕的做法图解8

步骤8

把搅拌好的藕粉铺到模具中。
藕粉糕的做法图解9

步骤9

放入锅中，开中火蒸至熟透。 tips：蒸好之后，不要马上脱模，直接放到常温静置1小时，这样更容易脱模。
藕粉糕的做法图解10

步骤10

这个藕粉糕最好是现做现吃，放久了就不Q弹了，做起来也很简单，想吃的时候蒸一盘就好啦。

藕粉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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