双色小饼干

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我们在家也能自制一些，简单又好吃的小零食，今天这个双色小饼干，不打发、不发酵、不费力，成功率嗷嗷高，姐妹们可以放心大胆的试起来。 我还特意加了点西梅泥来揉面，自带的酸甜味给小饼干增色了不少，之前就有姐妹和我说，咱们的西梅泥真的太浓厚了，像果酱一样。

双色小饼干的用料

低筋面粉 120克 菠菜面粉 100克
玉米油 30克 西梅泥 40克
牛奶 60克

双色小饼干的做法

双色小饼干的做法图解1

步骤1

准备食材：低筋面粉120克、菠菜面粉100克、玉米油30克、西梅泥40克、牛奶60克。 调味说明：这个食谱我主要用西梅泥来调味，大宝宝可以在揉面的时候加点白砂糖来调味。
双色小饼干的做法图解2

步骤2

低筋面粉中放入40克西梅泥、15克玉米油和30克牛奶。 tips：没有低筋面粉的姐妹也可以换成普通面粉。 把玉米油换成融化好的黄油也是可以的，吃起来奶香味更足。
双色小饼干的做法图解3

步骤3

将碗中所有食材搅拌成絮再揉成团。 tips：每种面粉的吸水性不太一样，大家要根据实际情况进行调整。
双色小饼干的做法图解4

步骤4

菠菜面粉中倒入剩下的30克牛奶和15克玉米油。
双色小饼干的做法图解5

步骤5

同样，把碗中的食材搅拌成絮揉成团。
双色小饼干的做法图解6

步骤6

揉好的面团盖上保鲜膜醒发10种，让面团更具有延展性。
双色小饼干的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团擀成薄面皮，厚度和饺子皮差不多。
双色小饼干的做法图解8

步骤8

擀好的面皮叠在一起。 tips：因为做的是双色，所以西梅泥面团我做的多一些，这样可以更好的包裹住菠菜面团。
双色小饼干的做法图解9

步骤9

从一边把面皮卷起来。
双色小饼干的做法图解10

步骤10

用刀切成薄片。 tips：提前把面卷卷冷冻15分钟，会更好切片哦。
双色小饼干的做法图解11

步骤11

放入烤箱上下管130度烤25分钟。 tips：用空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度哦。
双色小饼干的做法图解12

步骤12

烤出来的双色小饼，外表会有点脆，里面有点软。如果宝宝比较大，还可以烤的火候大一些，吃起来更脆，越嚼越香。

双色小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

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